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  • 粉干 制作流程 粉碎搅拌

    发布时间:2019年03月04日
  • 粉碎搅拌就是通过机械作用,将大米研靡成粉,并使水分均匀、适量地混合在粉粒中,为使生产连续进行,保证运转正常,粉碎机的产量应大于粉干机产量的20%左右。经过粉碎的物料要求全部通过60GG筛网。采用添加盐水时要注意加盐量不能过多,一般占大米重量的0.5%左右为宜。对于水分的添加量,要求正确掌握,灵活应用。“手握成团,稍碰即散”是广大工人在实践中总结出来的判断水分含量高低的有效方法之一,应该很好地完善和发挥。根据气候的变化水分含量一般为30~34%左右。温度、湿度低时水分应高些。

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  • 状态:匆匆过客
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